Pasta party

Il pasta party e' stato un successo! E questo grazie a voi e alle vostre splendide ricette.

In uno dei post precedenti avevo chiesto il vostro aiuto e voi non mi avete deluso, anzi mi avete proposto una ricetta piu' gustosa dell'altra. La selezione non e' stata per niente facile: le ricette erano tutte invitanti e golose.

Erano talmente tante che non sono riuscita a sceglierne solo 3, come avevo inizialmente pensato di fare. Ne ho selezionate addirittura 5! In realta' avrei dovuto fare altre due ricette, ma non avevo piu' spazio in frigo, e siccome ho comprato comunque gli ingredienti le provero' in questi giorni!

Le ricette le ho scelte in base agli ingredienti che avrei potuto reperire facilmente; alla praticita' nell'eseguirle e, visto che i miei ospiti erano tutti americani, ho pensato di offrire loro dei piatti che rispecchiassero la tradizione culinaria italiana, usando ingredienti a loro familiari (gli americani, per la maggior parte, almeno qui in Texas, sono abbastanza "restii" a gusti troppo diversi). L'unica ricetta  che ho aggiunto e' quella dei mac & cheese, fatta per i bambini presenti al party.

 

 

Ecco di seguito i link delel ricette, checercato di eseguire fedelmente le ricette, tranne in alcuni casi, dove ho cambiato ingrediente o formato di pasta . Le variazioni saranno riportate sotto ogni ricetta.

 

Le ricette:

 

Involtini di melanzane ripieni di Ema - Nonsisamai

Siccome Ema non ha lasciato il link, vi trascrivo la ricetta cosi' come l'ha postata nei commenti:

Prepari le melanzane fritte come per la parmigiana, (con l'uovo e) la farina. A parte prepari dei semplici rigatoni col sugo. A questo punto non ti resta che arrotolare in ogni fetta di melanzana 4-5 rigatoni. Ci si mette un po' di tempo. Poi aggiungi (mozzarella e) altro sugo sopra, inforni per qualche minuto e servi.

Lasagna al forno di Elga- Semi di papavero

Non ho fatto la pasta in casa (purtroppo) per mancanza di tempo!

Gnocchi 'ncaciati di Cuochetta - Un diavolo per fornello

ho sostituito le orecchiette con gnocchi; il maiorchino con un formaggio greco, detto mizithra, che mi sempbrava quello che piu' si avvicinava idealmente al maiorchino; ho eliminato la provola, sostituendola con altrettanto pecorino per accentuare il sapore del formaggio di pecora; ho aggiunto del peperoncino (perche' a me i broccoli piacciono piccanti!).

Crostata di tagliatelle di Unika - I piaceri della vita

Anche qui non ho fatto io le tagliatelle, ma ho comprato uan confezone di tagliatelle all'uovo e un'altra di tagliatelle agli spinaci per creare una sorta di pasta paglia e fieno.

Spaghetti alla carbonara di Aiuolik - Trattoria Muvara

Ho sostituito il vono bianco con una birra leggera (e' mai possibile che in casa avevo solo vino rosso????)

Mac & cheese

 

Grazie mille a tutti i partecipanti !!!