Il sassofono e' sexy!

Sabato sera siamo andati al concerto dei Doobie Brothers e dei Chicago... che emozione!!!

Stranamente per quanto riguarda il gruppo dei Doobie Brothers, ne conoscevo le canzoni e le adoro, ma non sapevo chi le cantasse. Non vi dico quando ho iniziato a sentire le canzoni... mi sono praticamente scatenata!!!! I Chicago... chi non li conosce!!!!

La mia vicina avra' perso il senso dell'udito di sicuro...

 

Non vi so spiegare come sono arrivata a questa musica, perche' non ne sono una grande conoscitrice. Mi piace ascoltare la musica e non mi importa chi la canta; soprattutto in auto, la musica mi tiene compagnia nei lunghi tragitti, accompagna i miei pensieri. Ecco perche' non mi concentro molto sui cantanti!!!! In particolare, quando lavoravo alla bakery e dovevo farmi il mio bel tragitto alle 5.30 del mattino, questa musica mi teneva sveglia, ma allo stesso tempo - vista l'ora-  non era "troppo" (non so se mi spiego). Comunque, per me e' stato uno dei concerti piu' belli al quale sia andata, ma ancora non so se ha superato quello dei Police o no!

Per chi volesse ascoltare un po' della loro musica, bastera' cliccare sulla radiolina sottostante, magari vi terra' compagnia mentre leggerete la ricetta che postero' sotto.

Waffle al grano saraceno e cannella

 

100 gr farina di grano saraceno

150 gr farina

2 cucchiai di zucchero melassato (brown sugar)

1 cucchiaio lievito per dolci

1 cucchiaino sale

cannella in polvere a piacere

3 uova

225 gr sour cream/ panna acida  (o yogurt)

350 ml latte

113 gr burro sciolto

 

Mescolare i latte, il burro sciolto, i tuorli, la sour cream in una ciotola. A parte, montare i bianchi.

In un'altra ciotola, mescolare gli altri ingredienti (asciutti) ed aggiungervi i liquidi. Infine, mescolare delicatamente gli albumi.

Cuocere i waffles. Per mantenerli caldi, mentre li finite di preparare tutti, tenete acceso il forno al minimo. Mettete i waffle (lo stesso vale per i pancake) su una griglia, in modo che sotto circoli aria, e metteteli in forno. Si manterranno caldi fino al momento di servire.

Per servire: tagliate a fette una pesca, lavata e sbucciata, e coprite il waffle. Aggiungete una cucchiaiata di panna fresca montata non zuccherata; irrorate con dello sciroppo di acero e spolverate di cannella.