Un brindisi all'estate!

E' ufficiale, anche qui ormai siamo entrati in pieno autunno ... per fortuna!!! La temperatura e' splendida: dopo l'afa estiva, finalmente ci godiamo un bel freschetto e soprattutto il profumo e i colori degli alberi in autunno, che sono incredibili.

E allora, come salutare degnamente l'estate che se n'e' andata? Con un ultimo cocktail, prettamente estivo ovviamente. Tra l'altro e' il cocktail che ho servito al meeting del bookclub e pare abbia riscosso successo. La ricetta l'ho presa da una rivista sponsorizzata da un supermercato e devo dire che mi ha intrigata parecchio perche' utilizza fiori di hibisco sciroppati!!!! La verita'? A parte i fiori, molto decorativi ma totalmente insapori ( o meglio sanno di zucchero)... il cocktail e' fantastico, soprattutto per chi adora i sapori tropicali. Comunque, ecco la ricetta:

Hibiscus sangria

Ingredienti per 6-8:

3-4 fiori di hibisco sciroppati

500 ml succo di mango e ananas, freddo

1 bottiglia di vino bianco (io ho optato per uno Chardonnay californiano abbastanza fruttato)

scorza di 2 arance

scorza di 1 limone

frutta fresca assortita (io ho scelto mango e mirtilli)

 

Mescolare tutti gli ingredienti e tenere in frigo fino al momento di servire. Servire con cubetti di ghiaccio.

Trucchetto: invece di usare il ghiaccio  che potrebbe diluire il sapore del cocktail, ho comprato (o potete farlo voi in casa) una busta di mango congelato gia' tagliato a cubetti (potete usare altra frutta, quella che intendete usare nel cocktail).

E a proposito di hibiscus, guardate che meraviglia nel mio giardino  oggi 18 ottobre: