Mi sono convertita anch'io...

...alla macchina del pane!!!!

 

Dopo un lungo tergiversare ho deciso di comprarla, perche' col caldo che fa non mi va di accendere il forno per fare il pane e quello che vendono fa la muffa dopo due giorni!!!

Ho gia' sperimentato un paio di impasti e la pasta per la pizza (utilizzando la mia ricetta e non quella del ricettario) e sono rimasta molto contenta del risultato. Il mio unico rammarico sara' sempre la forma quadrata del pane!!! Non so perche', ma a me il pane piace rotondo!!!!

Vi metto di seguito la ricetta dei due impasti che ho provato:

Pane leggero di segale

• 325 ml acqua
• 1 1/2 cucchiaio burro fuso
• 1 1/2 cucchiaino sale
• 3 tazze di farina per il pane
• 1 tazza di farina di segale
• 2 cucchiai di zucchero melassato
• 2 cucchiaini di lievito in granuli

Mettere gli ingredienti nella macchina seguendo l'ordine dato. Selezionare il tipo di pane - in questo caso BASIC - ; il colore della crosta _ho scelto quelo piu' scuro - e premere START. Aspettare pazientemente per 3 ore!!!!

French Countryside bread

(quello nella foto)

325 ml acqua
1 1/2 cucchiaio di olio di oliva
1 1/2 cucchiaino di sale
4 tazze di farina per pane
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiaini di lievito in granuli

Stesso procedimento come sopra.

Questa invece e' la pizza cosi' come e' venuta nella mdp. Per la ricetta dell'impasto vedi qui.