Un Capodanno... coi "botti"

Buon Anno a tutti! Spero che abbiate passato una splendida vigilia e un ottimo Capodanno!

Cosa avete preparato di buono? Avete rispettato canonicamente tute le tradizioni culinarie e non?

Non so, ma penso che per quanto le tradizioni siano sacre, stia diventando sempre piu' difficile tentare di mantenerle vive. Prezzi che salgono alle stelle guarda caso proprio sotto le feste, perche' avidi venditori cercano di guadagnare quanto piu' possono, sapendo che non si puo' fare a meno di mangiare spaghetti e vongole per Natale!!!!

Stando qui le cose si vedono con un'altra ottica: la competizione che c'e' spinge, i negozianti a vendere al miglior prezzo affinche' ognuno possa permettersi di comprare, e si senta invogliato a farlo, tutto quello che gli serve per preparare un vero e proprio banchetto per i giorni di festa.

L'avidita' e' una brutta bestia, ma la stupidita' (nell'insistere e comprare delle cose solo perche' "e' tradizione" e pur non potendoselo permettere) e' ancora peggio! La vera tradizione e' stare con le persone care. Semplice come il pane!

La tradizione poi di mangiare "di magro" prima di Natale era dovuto, all'inizio, all'intenzione di fare penitenza. Ma se ora vongole e aragoste sono diventate un bene di lusso, dove sta piu' la penitenza?

Direte voi, da dove mi esce a inizio d'anno tutta questa saggezza o amarezza che dir si voglia? Che ne so, saro' rimasta sobria a Capodanno!!!!

Ma, lasciamo perdere e parliamo di cio' che e' il cuore di questo blog: cibo!!!!

Quest'anno, per la prima volta dopo anni, ho ripreso l'usanza di aspettare la mezzanotte ed ho organizzato un party. Siccome saremmo dovuti essere intorno alla ventina, ho optato per una serie di finger food. Questo il menu':

Menu'

Cocktail di gamberi in salsa rosa

Mini hamburger

Summer roll con salsa di arachidi

Gougeres al gorgonzola

Sformatini di polenta ai broccoli

Tartine con crema al formaggio e uova di salmone

Lenticchie e salsiccia affumicata

Girandole di pizza margherita

Quadratini di quiche funghi e prosciutto

Edamame (fagioli di soia nel baccello)

Desserts

panna cotta al miele con gelee di arancia

creme brulee al caffe'

fiori di cioccolato

E per concludere... i botti, ovvero i fuochi di artificio!