Quando il gatto non c'e'...

Poche settimane fa, come vi ho accennato, il lavoro mi ha praticamente tenuta impegnata a lungo e spesso per cena ci siamo dovuti arrangiare con panini o insalata. Ma, dovete sapere che mio marito, Mister G, e' particolarmente bravo ai fornelli, anche se (io dico perche' gli conviene, lui dice perche' non gli do' accesso libero in cucina) non si applica spesso, se pero' non consideriamo il bbq che e' il suo dominio!!!!

Comunque, in uno di quei giorni particolarmente lunghi, tornando a casa vengo accolta da un profumino delizioso e da un piatto veramente gustoso, che voglio condividere con voi. La cosa che tengo a precisare e' che il mio G non segue per niente i ricettari: apre il frigo e si fa ispirare dagli ingredienti che trova e quel giorno e' stato particolarmente fortunato, perche' avevo fatto la spesa il giorno prima!!! Quindi non mi chiedete la quantita' degli ingredienti... vi scrivero' la ricetta cosi' come mi e' stata spiegata!!!!

Calamarata ai profumi del sottobosco

di Mister G

Mettere a soffriggere un po' di aglio, peperoncino e olio. Aggiungete dei funghi cremini affettati e dei piselli in scatola, scolati e fate cuocere per un po'. Sfumate con un po' di rum e fate evaporare. Poi aggiungete un po' di noci spezzettate e anche un bel pezzo di gorgonzola sbriciolato, facendolo sciogliere.

Portate a bollore l'acqua e cuocetevi la pasta calamarata, scolatela al dente e versatela in padella dove la farete saltare con tutti gli ingredienti. Servite subito.