I grissini di Lory

Visti qui il pomeriggio e fatti la sera stessa!  Come al solito Lory, la mercante di spezie, e' riuscita a trasformare un semplice grissino in qualcosa di godurioso, come in questa versione al finocchietto e peperoncino. Come dice lei stessa sono semplici e veloci da fare - VERISSIMO - e, fidandomi della sua parola, li ho voluti sperimentare per uan cena che ho avuto ieri sera (tra l'altro e' stata la cena degli esperimenti, dall'antipasto al dolce, giuro!!!!), ridultato eccezionale, ma non avevo dubbi considerando la fonte! L'unica differenza, i miei sono piu' sottili e croccanti, perche' li ho stirati di piu' e penso di averli tagliati molto piu' sottili. Provateli anche voi e fatemi sapere! Intanto vi riporto la ricetta pari pari presa dal blog di Lory

 

Ingredienti

500 gr di farina 00
10 gr di lievito di birra (io ho usato 5 gr di lievito secco in granuli)
250 gr di acqua
15 gr di sale
1 cucchiaio di miele
40 gr di olio extra
1 cucchiaio di semi di finocchio
1 cucchiaio di peperoncino rosso

Impastare tutti gli ingredienti stendere dando una forma quadrata spennellare con un pò di olio e mettere a lievitare per circa un'ora .
Trascorso il tempo tagliate dalla parte più corta tanti grissini che andrete a "stirare" (più li stirerete più saranno croccanti) delicatamente adagiandoli poi sopra alla leccarda unta con un pò di olio.
Cuocete a 200° per circa 15 minuti.

Ottimi da sgranocchiare e perfetti per decorare la tavola!!!